Creado en 1993, en el emplazamiento del antiguo jardín de “maître”, el jardín medieval de la Commanderie, único jardín de este tipo en Ile de France, presenta en 4.000 m2, 250 variedades de plantas utilizadas hasta el siglo XV, es decir, antes del descubrimiento de América, para alimentarse, curarse, decorar los altares, así como para diferentes usos técnicos: tintes de tejidos, carda de la lana, etc.
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Actualmente, gracias al trabajo de los voluntarios y de los miembros de la asociación, este jardín está abierto de abril a noviembre y presenta sus colecciones de plantas antiguas y sus atmósferas medievales con el “carré courtois” o jardín señorial, el cercado de frutos rojos, así como sus huertos, su colección de vides, etc.
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